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管式殺菌機主要具有哪些特性?
點擊次數:1186 發布時間:2019-08-25
  管式殺菌機的外殼為不鏽鋼製成呈圓柱形,是一種全不鏽鋼臥式裝置,內有不鏽鋼管組成的加熱器,加熱管與外殼之間形成蒸汽室,蒸汽室疏水器中排出的廢水,可以用來給物料預熱,達到節能的效果。與蒸汽室連接的管道上裝有壓力表和安全閥,用以測定蒸汽室內的壓力,並保證生產操作中的穩定。在出料管上裝有溫度計,便於掌握物料的溫度。
  整個係統控製采用PLC及觸摸屏界麵操作,人機界麵簡單易懂,隻需按動啟動按紐,設備的CIP清洗、設備自動殺菌到物料殺菌整個過程實現全自動控製。
  該殺菌係統的配件皆選用性能好可靠性高的產品,係統設計高度重視安全,蒸氣、熱水、物料等都有壓力保護措施和報警係統。物料和換熱介質都在湍流狀態工作,換熱效率高,減少結垢,增長了殺菌機的連續工作時間。通過殺菌機進行滅菌作業,可提高對物料的殺菌效率,不僅滅菌快速,同時設備的能耗低,提高了企業的使用成本。
  管式殺菌機的粘度範圍極大,使用環境PH值1-14,適於保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬製品等產品的無菌生產,經殺菌係統處理後的產品在無菌包裝情況下,其品質或新鮮度能夠在常溫下保持3~6個月(不添加任何防腐劑),免除冷藏鏈。
  該機采用PID溫控係統,殺菌溫度在記錄儀上實時連續記錄;
  易於安裝,檢查和拆卸,管道檢修方便;
  材質可靠,可承受較高的產品壓力;
  備件少,較低的運行成本;
  設備全自動或半自動電腦控製,觸摸液晶屏操作;
  瞬時處理,保持產品的原有風味;
  產品熱處理過程均勻,熱回收率高達90%;
  管內無任何接觸點,無衛生死角,產品不會粘附管內,且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流,在物料流動過程中有自清洗效果,故不易形成管內結垢和汙染;
  較長的持續運行時間和較佳的CIP自清洗效果。

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